วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร (ภาคพิเศษ)

MASTER OF SCIENCE PROGRAM IN NUTRITION AND DIETETICS (Special Program)

Master's INSTITUTE OF NUTRITION

Program Information
Program Code	7403MS00
Program Name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร (ภาคพิเศษ)
Program Name	MASTER OF SCIENCE PROGRAM IN NUTRITION AND DIETETICS (Special Program)
Major	-
Level of Study	Master's
Faculty/Institute/College	สถาบันโภชนาการ
Faculty/Institute/College	INSTITUTE OF NUTRITION
Website	http://www.inmu.mahidol.ac.th/th/academics/curriculum/index.php

STUDY PLAN

Study Plan Available for Admission

Plan 1.2 Academic (Course work and research)

Plan 2 Profession

Expected Number of Admitted Students
5 students

Admission Requirements
๑.๑ แผน ๑.๒ แบบวิชาการ ภาคปกติ (หลักสูตรภาษาอังกฤษ): ๑) สำเร็จการศึกษาหลักสูตรปริญญาตรีหรือเทียบเท่าในสาขาโภชนาการและการกำหนดอาหาร วิทยาศาสตร์สุขภาพ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง โดยต้องเคยศึกษาวิชาสรีรวิทยามนุษย์ ชีวเคมี และ พื้นฐานวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ ๒) คุณสมบัติอื่น ๆ เป็นไปตามที่บัณฑิตวิทยาลัยกำหนด ๓) ผู้ที่มีคุณสมบัติต่างจากที่กำหนดในข้อ (๒) อาจได้รับการพิจารณาให้เข้าศึกษา ตามดุลยพินิจของคณะกรรมการบริหารหลักสูตรและคณบดีบัณฑิตวิทยาลัย ๑.๒ แผน ๑.๒ แบบวิชาการ ภาคพิเศษ (หลักสูตรภาษาไทย): ๑) สำเร็จการศึกษาหลักสูตรปริญญาตรีหรือเทียบเท่าในสาขาโภชนาการและการกำหนดอาหาร และมีใบอนุญาตเป็นผู้ประกอบโรคศิลปะ สาขาการกำหนดอาหารของประเทศไทยที่ยังมีผลบังคับใช้ตามพระราชบัญญัติการประกอบโรคศิลปะ ๒) คุณสมบัติอื่น ๆ เป็นไปตามที่บัณฑิตวิทยาลัยกำหนด ๓) ผู้ที่มีคุณสมบัติต่างจากที่กำหนดในข้อ (๒) อาจได้รับการพิจารณาให้เข้าศึกษา ตามดุลยพินิจของคณะกรรมการบริหารหลักสูตรและคณบดีบัณฑิตวิทยาลัย ๑.๓ แผน ๒ แบบวิชาชีพ ภาคปกติ (หลักสูตรภาษาอังกฤษ): ๑) สำเร็จการศึกษาหลักสูตรปริญญาตรีหรือเทียบเท่าในสาขาโภชนาการและการกำหนดอาหาร วิทยาศาสตร์สุขภาพ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง โดยต้องเคยศึกษาวิชาสรีรวิทยามนุษย์ ชีวเคมี และพื้นฐานวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ ๒) มีประสบการณ์ทำงานที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการและการกำหนดอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง ไม่น้อยกว่า ๒ ปี ๓) คุณสมบัติอื่น ๆ เป็นไปตามที่บัณฑิตวิทยาลัยกำหนด ๔) ผู้ที่มีคุณสมบัติต่างจากที่กำหนดในข้อ (๓) อาจได้รับการพิจารณาให้เข้าศึกษา ตามดุลยพินิจของคณะกรรมการบริหารหลักสูตรและคณบดีบัณฑิตวิทยาลัย ๑.๔ แผน ๒ แบบวิชาชีพ ภาคพิเศษ (หลักสูตรภาษาไทย): ๑) สำเร็จการศึกษาหลักสูตรปริญญาตรีหรือเทียบเท่าในสาขาโภชนาการและการกำหนดอาหาร และมีใบอนุญาตเป็นผู้ประกอบโรคศิลปะ สาขาการกำหนดอาหารของประเทศไทยที่ยังมีผลบังคับใช้ ตามพระราชบัญญัติการประกอบโรคศิลปะ ๒) มีประสบการณ์ทำงานที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการและการกำหนดอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง ไม่น้อยกว่า ๒ ปี ๓) คุณสมบัติอื่น ๆ เป็นไปตามที่บัณฑิตวิทยาลัยกำหนด ๔) ผู้ที่มีคุณสมบัติต่างจากที่กำหนดในข้อ (๓) อาจได้รับการพิจารณาให้เข้าศึกษา ตามดุลยพินิจของคณะกรรมการบริหารหลักสูตรและคณบดีบัณฑิตวิทยาลัย

For International Applicants, please refer to the Operative Guidelines "Operative Guidelines toward the Minimum Requirements of Thai Language Proficiency for Foreign Students in Thai-delivered Graduate Programs of Mahidol University (No. 2) B.E. 2568 (2025)"

Minimum Requirements Thai Language (EN)

English Proficiency Score Requirement

English Proficiency Test	Minimum Entry Criteria			Graduation Criteria
English Proficiency Test	Total	Speaking	Writing	Total	Speaking	Writing
IELTS	-	-	-	5	0	0
TOEFL-iBT	-	-	-	64	0	0
MU ELT	-	-	-	84	10	10
MU GRAD PLUS (MU GRAD TEST + SPEAKING)	-	-	-	70	0	0
TOEFL iBT (Band Score)	-	-	-	3.5	0	0
PTE	-	-	-	58	0	0

Condition of English Proficiency Requirements for this Program

English Proficiency Score (Entry Criteria) is not required for admission step.

Further details, How to submit the English Proficiency score

Announcement of English Proficiency Standard

Written examination (Specific subjects of the program)

Physiology and Biochemistry

Nutrition and Dietetics

Interview

Consideration Process

Examination Schedules

Admission Process	First Semester Enrollment			Second Semester Enrollment
Program admission rounds	Round 1	Round 2	Round 3	Second Semester (Applications open Thu. 1 Jul. 2027)
Cut-off for Consideration (only for applicants who have completed the application fee)	Round 1 Mon. 30 Nov 2026	Round 2 Sun. 31 Jan 2027	Round 3 Wed. 31 Mar 2027	Second Semester Thu. 30 Sep 2027
Announcement of List of Eligible Applicants for Examination	Round 1 Tue. 15 Dec 2026	Round 2 Mon. 15 Feb 2027	Round 3 Fri. 16 Apr 2027	Second Semester Fri. 15 Sep 2027
Written Examination	Round 1 Fri. 18 Dec 2026	Round 2 Fri. 19 Feb 2027	Round 3 Mon. 19 Apr 2027	Second Semester Mon. 18 Oct 2027
Interview	Round 1 Wed. 23 Dec 2026	Round 2 Wed. 24 Feb 2027	Round 3 Fri. 23 Apr 2027	Second Semester Fri. 22 Oct 2027
Announcement of List of Successful Applicants	Round 1 Wed. 13 Jan 2027	Round 2 Fri. 5 Mar 2027	Round 3 Tue. 11 May 2027	Second Semester Tue. 9 Nov 2027
New Student Check in (Online)	Round 1 Wed. 13 Jan - Thu. 21 Jan 2027	Round 2 Fri. 5 Mar - Thu. 11 Mar 2027	Round 3 Tue. 11 May - Tue. 18 May 2027	Second Semester Tue. 9 Nov - Tue. 16 Nov 2027
Announcement of List of New Student Check in	Round 1 Mon. 25 Jan 2027	Round 2 Mon. 16 Mar 2027	Round 3 Fri. 21 May 2027	Second Semester Fri. 19 Nov 2027
หมายเหตุ : The date of your application fee payment must comply with the schedule of your selected admission round.

Application Requirements
Recent Photo Copy of Degree Certificate / Letter of Student Status (Official English Version) Copy of Transcript / Grade Report (Official English Version) Copy of Passport Working Experience Letter (If any) (for Thai and Foreigner applicant) Copy of Professional License (for Thai and Foreigner applicant) Statement of Purpose (for Thai and Foreigner applicant) English proficiency score (If any) (for Thai and Foreigner applicant) CV (for Thai and Foreigner applicant)

Application Portal
Apply through the Online Admission system Apply Now For more details, visit How to Apply

Curriculum Structure
Curriculum Details

JOB OPTION AFTER GRADUATION
๑. นักกำหนดอาหาร/นักโภชนาการคลินิก: ปฏิบัติงานในโรงพยาบาล สถาบันสุขภาพ หรือสถานดูแลระยะยาว ให้การบำบัดทางโภชนาการตามกระบวนการโภชนบำบัด (Nutrition Care Process) ๒. นักโภชนาการสาธารณสุข: ทำงานด้านการส่งเสริมสุขภาพและการพัฒนานโยบายในหน่วยงานภาครัฐ องค์กรพัฒนาเอกชน หรือองค์กรระหว่างประเทศ เพื่อแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการและโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ๓. ผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมและสุขภาวะ: ปฏิบัติงานในธุรกิจบริการอาหาร ศูนย์สุขภาพ อุตสาหกรรมฟิตเนส หรือบริษัทที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการ ในบทบาทด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์ การวางแผนเมนู หรือการกำกับดูแลตามข้อกำหนดกฎหมาย ๔. นักวิจัย: ทำงานวิจัยในสถาบันการศึกษา อุตสาหกรรม หรือหน่วยงานด้านโภชนาการคลินิก วิทยาศาสตร์การอาหาร หรือสาธารณสุข ๕. ที่ปรึกษาด้านโภชนาการ: ให้คำปรึกษาแก่หน่วยงานภาครัฐ เอกชน โครงการพัฒนา และธุรกิจสุขภาพ โดยอาศัยหลักฐานเชิงประจักษ์ ๖. ผู้ประกอบการและอาชีพอิสระ: จัดตั้งธุรกิจหรือแพลตฟอร์มดิจิทัลด้านโภชนาการ การโค้ชสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์สุขภาวะ หรือการเรียนรู้ออนไลน์ ๗. อาจารย์และวิทยากร: สอนหรือพัฒนาหลักสูตรฝึกอบรมในสถาบันการศึกษา หรือการศึกษาต่อเนื่องทางวิชาชีพ

OTHER DETAILS
แผน 1.2 แบบวิชาการ ภาคพิเศษ (หลักสูตรภาษาไทย) 1) สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีหรือเทียบเท่าในสาขาโภชนาการและการกำหนดอาหาร และมีใบอนุญาตเป็นผู้ประกอบโรคศิลปะ สาขาการกำหนดอาหารของประเทศไทยที่ยังมีผลบังคับใช้ ตามพระราชบัญญัติการประกอบโรคศิลปะ 2) มีคุณสมบัติอื่น ๆ ตามที่บัณฑิตวิทยาลัยกำหนด 3) ผู้ที่มีคุณสมบัติแตกต่างจากที่กำหนดในข้อ (๒) อาจได้รับการพิจารณาให้เข้าศึกษาตามดุลยพินิจของคณะกรรมการบริหารหลักสูตรและคณบดีบัณฑิตวิทยาลัย แผน 2 แบบวิชาชีพ ภาคพิเศษ (หลักสูตรภาษาไทย) 1) สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีหรือเทียบเท่าในสาขาโภชนาการและการกำหนดอาหาร และมีใบอนุญาตเป็นผู้ประกอบโรคศิลปะ สาขาการกำหนดอาหารของประเทศไทยที่ยังมีผลบังคับใช้ ตามพระราชบัญญัติการประกอบโรคศิลปะ 2) มีประสบการณ์การทำงานที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการและการกำหนดอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง ไม่น้อยกว่า ๒ ปี 3) มีคุณสมบัติอื่น ๆ ตามที่บัณฑิตวิทยาลัยกำหนด 4) ผู้ที่มีคุณสมบัติแตกต่างจากที่กำหนดในข้อ (๓) อาจได้รับการพิจารณาให้เข้าศึกษาตามดุลยพินิจของคณะกรรมการบริหารหลักสูตรและคณบดีบัณฑิตวิทยาลัย

Available Scholarships
The program has partial funding for dietetic practice and research supplied fee. Students also can apply for living expense scholarship, research assistantships, scholarship to promote master and doctoral student’s competency for international, grant to support graduate students in academic presentation in Thailand, Dr. Visith Chavasit scholarship. Go to this link for further information; https://inmu2.mahidol.ac.th/dietetics/scholarship/

Tuition Fees

Announcement of Tuition Fees
Announcement of Fixed-Rate Tuition Fees for Postgraduate Studies for Students Enrolling Academic Year B.E. 2570 (Important)
Estimated Total Tuition Fees of the Program

Study Plan	Duration of Study ( according to the program's curriculum)	Fixed-rate Tuition Fee (per semester)	Other Fees ^[1]
Study Plan	Duration of Study ( according to the program's curriculum)	Fixed-rate Tuition Fee (per semester)	Research Fees and/or Equipment Fees	Work-Site Study Fees
Thai Students
Plan 1.2 Academic (Course work and research)	2.5 Years (5 Semester)	55,000	100,000	อัตรา 20,000 บาท สำหรับการฝึกภาคปฏิบัติในประเทศ และอัตรา 50,000 บาท สำหรับรายวิชาศึกษาดูงานต่างประเทศ
Plan 2 Profession	2.5 Years (5 Semester)	55,000	100,000	อัตรา 20,000 บาท สำหรับการฝึกภาคปฏิบัติในประเทศ และอัตรา 50,000 บาท สำหรับรายวิชาศึกษาดูงานต่างประเทศ
Foreign Students
Plan 1.2 Academic (Course work and research)	2.5 Years (5 Semester)	70,000	100,000	อัตรา 20,000 บาท สำหรับการฝึกภาคปฏิบัติในประเทศ และอัตรา 50,000 บาท สำหรับรายวิชาศึกษาดูงานต่างประเทศ
Plan 2 Profession	2.5 Years (5 Semester)	70,000	100,000	อัตรา 20,000 บาท สำหรับการฝึกภาคปฏิบัติในประเทศ และอัตรา 50,000 บาท สำหรับรายวิชาศึกษาดูงานต่างประเทศ

Remarks:
[1] "Other Fees" which refer to "Research Fees and/or Equipment Fees" and "Work-Site Study Fees", The program may consider reduction or waives for students on case by case basis
[2] In the case of students required by the program to register for course or attend the defense examination of thesis thematic paper or independent study in summer semester the tuition fees shall be charged a rate of fifty-percent of the fixed rate tuition fees of each program.
[3] For foreign students, "Health Insurance Fee" is additionally required until graduation (3,500 THB per academic year).

Contact the Program
(ประธานหลักสูตร (Program Director)) อาจารย์ ดร ปรารถนา ตปนีย์ pradtana.tap@mahidol.edu Institute of Nutrition, Mahidol University, Salaya, Phutthamonthon, Nakhon Pathom 73170 Tel: 02-800-2380 ext 319
(เลขานุการหลักสูตร (Program Secretary)) อาจารย์ ดร. ฐนิต วินิจจะกูล thanit.vin@mahidol.edu Institute of Nutrition, Mahidol University, Salaya, Phutthamonthon, Nakhon Pathom 73170 Tel: 02-800-2380
(ผู้ประสานงานหลักสูตร (Program Coordinator)) Miss Rapeepan Dhamajong rapeepan.dha@mahidol.ac.th Institute of Nutrition, Mahidol University, Salaya, Phutthamonthon, Nakhon Pathom 73170 Tel: 02-800-2380 ext 424