วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหารเพื่อโภชนาการ (ภาคพิเศษ)

MASTER OF SCIENCE PROGRAM IN FOOD SCIENCE FOR NUTRITION (Special Program)

Master's INSTITUTE OF NUTRITION

Program Information
Program Code	7401MS00
Program Name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหารเพื่อโภชนาการ (ภาคพิเศษ)
Program Name	MASTER OF SCIENCE PROGRAM IN FOOD SCIENCE FOR NUTRITION (Special Program)
Major	-
Level of Study	Master's
Faculty/Institute/College	สถาบันโภชนาการ
Faculty/Institute/College	INSTITUTE OF NUTRITION
Website	https://inmu2.mahidol.ac.th/foodsci/

STUDY PLAN

Study Plan Available for Admission

Plan 1.2 Academic (Course work and research)

Expected Number of Admitted Students
12 students

Admission Requirements
๑.๒ แผน ๑.๒ (ศึกษารายวิชาและทำวิทยานิพนธ์) ๑) สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีหรือเทียบเท่า สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร เทคโนโลยีการอาหาร เทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ สาธารณสุข โภชนาการ วิทยาศาสตร์สุขภาพ วิทยาศาสตร์ชีวภาพ หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง ๒) มีคุณสมบัติอื่นเป็นไปตามข้อกำหนดของบัณฑิตวิทยาลัย ๓) คุณสมบัติที่แตกต่างจากข้อ ๒) อาจได้รับการพิจารณาโดยคณะกรรมการบริหารหลักสูตร และคณบดีบัณฑิตวิทยาลัย

For International Applicants, please refer to the Operative Guidelines "Operative Guidelines toward the Minimum Requirements of Thai Language Proficiency for Foreign Students in Thai-delivered Graduate Programs of Mahidol University (No. 2) B.E. 2568 (2025)"

Minimum Requirements Thai Language (EN)

English Proficiency Score Requirement

English Proficiency Test	Minimum Entry Criteria			Graduation Criteria
English Proficiency Test	Total	Speaking	Writing	Total	Speaking	Writing
IELTS	-	-	-	5	0	0
TOEFL-iBT	-	-	-	64	0	0
MU ELT	-	-	-	84	10	10
MU GRAD PLUS (MU GRAD TEST + SPEAKING)	-	-	-	70	0	0
TOEFL iBT (Band Score)	-	-	-	3.5	0	0
PTE	-	-	-	58	0	0

Condition of English Proficiency Requirements for this Program

English Proficiency Score (Entry Criteria) is not required for admission step.

Further details, How to submit the English Proficiency score

Announcement of English Proficiency Standard

Consideration Process
Considered based on the application documents Written examination (Specific subjects of the program) Specific Knowledge in Food Science and Nutrition Interview

Examination Schedules

Admission Process	First Semester Enrollment		Second Semester Enrollment
Program admission rounds	Round 3	Round 4	Second Semester (Applications open Thu. 1 Jul. 2027)
Cut-off for Consideration (only for applicants who have completed the application fee)	Round 3 Wed. 31 Mar 2027	Round 4 Mon. 31 May 2027	Second Semester Thu. 30 Sep 2027
Announcement of List of Eligible Applicants for Examination	Round 3 Fri. 16 Apr 2027	Round 4 Tue. 15 Jun 2027	Second Semester Fri. 15 Sep 2027
Written Examination	Round 3 Sat. 17 Apr 2027	Round 4 Sat. 19 Jun 2027	Second Semester Sat. 16 Oct 2027
Interview	Round 3 Wed. 21 Apr 2027	Round 4 Tue. 22 Jun 2027	Second Semester Thu. 21 Oct 2027
Announcement of List of Successful Applicants	Round 3 Tue. 11 May 2027	Round 4 Thu. 8 Jul 2027	Second Semester Tue. 9 Nov 2027
New Student Check in (Online)	Round 3 Tue. 11 May - Tue. 18 May 2027	Round 4 Thu. 8 Jul - Thu. 15 Jul 2027	Second Semester Tue. 9 Nov - Tue. 16 Nov 2027
Announcement of List of New Student Check in	Round 3 Fri. 21 May 2027	Round 4 Thu. 22 Jul 2027	Second Semester Fri. 19 Nov 2027
หมายเหตุ : The date of your application fee payment must comply with the schedule of your selected admission round.

Application Requirements
Recent Photo Copy of Degree Certificate / Letter of Student Status (Official English Version) Copy of Transcript / Grade Report (Official English Version) Copy of Passport Working Experience Letter (If any) (for Thai and Foreigner applicant) Statement of Purpose (If any) (for Thai and Foreigner applicant)

Application Portal
Apply through the Online Admission system Apply Now For more details, visit How to Apply

Curriculum Structure
Curriculum Details

JOB OPTION AFTER GRADUATION
๑. นักวิชาการ ผู้บริหาร หรือผู้ประกอบการในธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอาหารและโภชนาการ ๒. นักวิจัยในสถาบันการศึกษา สถาบันวิจัย อุตสาหกรรมอาหาร และหน่วยงานภาครัฐและเอกชนที่เกี่ยวข้องกับงานวิจัยด้านอาหารและโภชนาการ ๓. อาจารย์หรือนักวิชาการในสถาบันอุดมศึกษาที่จัดการเรียนการสอนด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร โภชนาการ และวิทยาศาสตร์สุขภาพ ๔. ที่ปรึกษาโครงการด้านอาหารและโภชนาการให้แก่หน่วยงานภาครัฐและเอกชน องค์กรระหว่างประเทศ โครงการวิจัย หน่วยงานส่งเสริมสุขภาพ และอุตสาหกรรมอาหาร

OTHER DETAILS
Special Program offers only Plan A2 (coursework + thesis). Thai Proficiency for International Students Detailed information about admission examinations will be announced later.

Available Scholarships
Partial waivers of the research supplies fee are available for qualified applicants without external scholarships.

Tuition Fees

Announcement of Tuition Fees
Announcement of Fixed-Rate Tuition Fees for Postgraduate Studies for Students Enrolling Academic Year B.E. 2570 (Important)
Estimated Total Tuition Fees of the Program

Study Plan	Duration of Study ( according to the program's curriculum)	Fixed-rate Tuition Fee (per semester)	Other Fees ^[1]
			Research Fees and/or Equipment Fees	Work-Site Study Fees
Thai Students
Plan 1.2 Academic (Course work and research)	2 Years (4 Semester)	50,000	150,000	10,000
Foreign Students
Plan 1.2 Academic (Course work and research)	2 Years (4 Semester)	70,000	150,000	10,000

Remarks:
[1] "Other Fees" which refer to "Research Fees and/or Equipment Fees" and "Work-Site Study Fees", The program may consider reduction or waives for students on case by case basis
[2] In the case of students required by the program to register for course or attend the defense examination of thesis thematic paper or independent study in summer semester the tuition fees shall be charged a rate of fifty-percent of the fixed rate tuition fees of each program.
[3] For foreign students, "Health Insurance Fee" is additionally required until graduation (3,500 THB per academic year).

Contact the Program
(ประธานหลักสูตร (Program Director)) รองศาสตราจารย์ ดร. ณัฐิรา อ่อนน้อม nattira.onn@mahidol.ac.th Food Science Unit, Institute of Nutrition, Mahidol University Tel: +6628002380 Ext. 403
(เลขานุการหลักสูตร (Program Secretary)) รองศาสตราจารย์ ดร. สุวภัทร กิตติบัญชากุล suwapat.kit@mahidol.ac.th Food Science Unit, Institute of Nutrition, Mahidol University Tel: +6628002380 Ext. 409
(ผู้ประสานงานหลักสูตร (Program Coordinator)) นางสาวปาริฉัตร เลาเลิศ parichat.lao@mahidol.ac.th Educational Affairs Unit, Institute of Nutrition, Mahidol University Tel: +6628002380 Ext. 405