ศ.ดร.ฉัตรเฉลิม อิศรางกูร ณ อยุธยา
คณบดีบัณฑิตวิทยาลัย
ข้อมูลหลักสูตร
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาโภชนศาสตร์ (ภาคพิเศษ)
| ระดับ | ปริญญาโท |
| คณะ / สถาบัน | โครงการร่วม คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี สถาบันโภชนาการ |
| เว็บไซต์ |
http://www.inmu.mahidol.ac.th/th/academics/curriculum/index.php http://med.mahidol.ac.th/nutrition |
ชื่อปริญญา
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต(โภชนศาสตร์)
คุณสมบัติของผุู้เข้าศึกษา
โครงสร้างหลักสูตร
| แผน ก แบบ ก๒ | |||
| หมวดวิชาปรับพื้นฐาน | ไม่นับหน่วยกิต | ||
| หมวดวิชาบังคับ | 18 | หน่วยกิต | |
| หมวดวิชาเลือก ไม่น้อยกว่า | 6 | หน่วยกิต | |
| วิทยานิพนธ์ | 12 | หน่วยกิต | |
| รวมไม่น้อยกว่า | 36 | หน่วยกิต | |
อาชีพที่สามารถประกอบได้หลังสำเร็จการศึกษา
- นักวิจัย นักวิชาการด้านโภชนศาสตร์ ในสถาบันการศึกษา สถาบันวิจัย และโรงพยาบาล
- นักโภชนาการในโรงพยาบาล สถาบันสุขภาพ สถานบริการอาหาร สถานออกกำลังกาย หรือกระทรวง ทบวง กรมต่างๆ
- ที่ปรึกษา ผู้บริหารองค์กรภาครัฐ ภาคเอกชน หน่วยงานวิจัย และหน่วยงานส่งเสริมสุขภาพ
รายวิชาในหลักสูตร
แผน ก แบบ ก2
| หมวดวิชาปรับพื้นฐาน | หน่วยกิต | ||
| รมภศ501 : พื้นฐานโภชนชีววิทยาและชีวเคมี | 2 | ||
| หมวดวิชาบังคับ | หน่วยกิต | ||
| รมภศ๕๐๒ : โภชนาการกับโรค | 2 | ||
| รมภศ๕๐๓ : การสื่อสารโภชนาการ | 2 | ||
| รมภศ๕๐๔ : การศึกษาโดยใช้ปัญหาทางโภชนาการเป็นฐาน | 2 | ||
| รมภศ๕๐๕ : สัมมนาทางโภชนศาสตร์ | 2 | ||
| รมภศ๕๐๖ : โภชนศาสตร์ระดับโมเลกุล | 1 | ||
| สภภศ๕๐๑ : วิทยาศาสตร์โภชนาการ | 3 | ||
| สภภศ๕๐๒ : ชีวสถิติทางโภชนาการ | 2 | ||
| สภภศ๕๐๓ : การประเมินทางโภชนาการ | 2 | ||
| สภภศ๕๐๔ : วิทยาระเบียบวิธีวิจัยทางโภชนาการ | 2 | ||
| หมวดวิชาเลือก | หน่วยกิต | ||
| กลุ่มโภชนาการคลินิก | |||
| รมภศ๕๐๗ : การดูแลโภชนาการทางเวชปฏิบัติ ๑ | 3 | ||
| รมภศ๕๐๘ : การดูแลโภชนาการทางเวชปฏิบัติ ๒ | 3 | ||
| รมภศ๕๐๙ : ประเด็นสำคัญสำหรับนักโภชนาการ | 1 | ||
| รมภศ๕๑๐ : แผนบริการด้านโภชนาการ | 2 | ||
| รมภศ๕๑๑ : ตัวบ่งชี้ทางชีวภาพสำหรับการประเมินภาวะโภชนาการทางการวิจัยคลินิกและโภชนาการมนุษย์ | 3 | ||
| สภภศ๕๐๕ : โภชนเภสัชและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร | 2 | ||
| กลุ่มโภชนาการเชิงการทดลองและชีวเคมี | |||
| สภภศ๕๐๖ : เครื่องมือและวิธีการวิเคราะห์ทางอาหารและโภชนาการ | 3 | ||
| สภภศ๕๐๗ : การวิเคราะห์สารพิษในอาหารและการทดสอบสารที่เป็นพิษ | 2 | ||
| สภภศ๕๐๘ : การประยุกต์เทคนิคระดับเซลล์และโมเลกุลทางอาหารและโภชนาการ | 2 | ||
| สภภศ๕๐๙ : บทบาทและหน้าที่ของสารอาหาร และสารออกฤทธิ์ชีวภาพในอาหาร | 3 | ||
| สภภศ๕๑๐ : เทคนิคพิเศษในการวิเคราะห์สารอาหารและสารพฤกษเคมี | 3 | ||
| สภภศ๕๑๑ : เทคนิคพิเศษทางการประเมินปริมาณและประสิทธิผลของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ | 2 | ||
| สภภศ๕๑๒ : โภชนาการทดลองในสัตว์ทดลอง | 2 | ||
| กลุ่มโภชนาการชุมชน | |||
| รมภศ๕๑๖ : การดูแลทางโภชนาการสำหรับโรคที่พบบ่อยในชุมชน | 2 | ||
| สภภศ๕๑๓ : โภชนาการชุมชน | 3 | ||
| สภภศ๕๑๔ : ระบาดวิทยาทางโภชนาการ | 2 | ||
| กลุ่มโภชนาการระดับโมเลกุล | |||
| รมภศ๕๑๒ : ผลกระทบของภาวะเครียดออกซิเดชันและสารต้านอนุมูลอิสระด้านสุขภาพและโรค | 3 | ||
| รมภศ๕๑๓ : อาหารและสุขภาพ-กลไกระดับโมเลกุลและพันธุศาสตร์ | 3 | ||
| รมภศ๕๑๔ : สารซีโนไบโอติกทางสุขภาพและการเกิดโรค | 3 | ||
| รมภศ๕๑๕ : ประเด็นปัจจุบันทางโภชนศาสตร์ระดับโมเลกุล | 1 | ||
| วิทยานิพนธ์ | หน่วยกิต | ||
| รมภส๖๙๘ : วิทยานิพนธ์ | 12 | ||
อาจารย์ประจำหลักสูตร
- รองศาสตราจารย์ ดร. จินตนา ศิริวราศัย (ประธานหลักสูตร)
- ศาสตราจารย์ ดร.นพ. ฉัตรชัย เหมือนประสาท
- ศาสตราจารย์ ดร. นพวรรณ เปียซื่อ
- รองศาสตราจารย์ ดร. ณัฐิรา อ่อนน้อม
- รองศาสตราจารย์ ดร. กิตติ สรณเจริญพงศ์
- รองศาสตราจารย์ ดร. ชลัท ศานติวรางคณา
- รองศาสตราจารย์ ดร. วรางคณา ศรีจำนงค์
- รองศาสตราจารย์ ดร. เชาวนี ชูพีรัชน์
- รองศาสตราจารย์ ดร. อุทัยวรรณ สุทธิศันสนีย์
- รองศาสตราจารย์ ดร. มลฤดี สุขประสารทรัพย์
- รองศาสตราจารย์ ดร. วราภรณ์ เสถียรนพเก้า
- รองศาสตราจารย์ นพ. กุลพงษ์ ชัยนาม
- รองศาสตราจารย์ พญ. ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย (ฉันทวศินกุล)
- รองศาสตราจารย์ ดร. ธัญญ์นลิน วิญญูประสิทธิ์
- รองศาสตราจารย์ ดร.ทพญ. ดุลยพร ตราชูธรรม
- รองศาสตราจารย์ ดร. ปิยะ เต็มวิริยะนุกูล
- รองศาสตราจารย์ พญ. ศิรสา เรืองฤทธิ์ชาญกุล
- รองศาสตราจารย์ ดร. เอกราช เกตวัลห์
- รองศาสตราจารย์ ดร. มธุรส ทิพยมงคลกุล
- รองศาสตราจารย์ ดร. ชนิพรรณ บุตรยี่
- รองศาสตราจารย์ ดร. วันทนีย์ เกรียงสินยศ
- รองศาสตราจารย์ ดร. ครรชิต จุดประสงค์
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ชวัลพัชร เมืองน้อย
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. สุวภัทร กิตติบัญชากุล
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ธนัชพร นุตมากุล
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ทิพวัลย์ พงษ์เจริญ
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ นพ. ปริย พรรณเชษฐ์
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ พญ. ดรุณีวัลย์ วโรดมวิจิตร
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. เคนจิโร่ มูต้า
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นพ. ณัฐภูมิ ปฐมทองทวีชัย
- อาจารย์ ดร. ฐนิต วินิจจะกูล
- อาจารย์ ดร. เอกชา มูลวิริยกิจ
- อาจารย์ ดร. ศิวพร ชัยมัติ
- อาจารย์ ดร. ณชล แร่ทอง
- อาจารย์ ดร. ศรัณยา กิจดำรงธรรม
- อาจารย์ ดร.นพ. นิธิ อัศวภาณุมาศ
- อาจารย์ ดร. นรีรัตน์ สุจริต
- อาจารย์ ดร ปรารถนา ตปนีย์
- อาจารย์ ดร. อารีย์ ประจันสุวรรณ
