COURSE OUTLINE
1. Suject RANU611 PROBLEM-BASED STUDY IN NUTRITION
รมภศ๖๑๑ การศึกษาโดยใช้ปัญหาทางโภชนาการเป็นฐาน
2. Program/Course Type MASTER OF SCIENCE PROGRAM IN NUTRITION
3. Course Objecttive 1. วิเคราะห์ปัญหาทางโภชนาการและเลือกวิธีแก้ปัญหาด้วยหลักฐานเชิงประจักษ์โดยกระบวนการ ดังต่อไปนี้ 1.นิยามปัญหา 2.ประเมินระดับความรุนแรงของปัญหา 3. จัดทำกรอบแนวความคิด เพื่อแสดงถึงความเข้าใจปัจจัยที่มีส่วนสัมพันธ์ต่อปัญหา 4. ระบุมาตรการที่จะใช้ในการแก้ไขปัญหาโดยคำนึงถึงสิทธิมนุษยชนและจรรยาบรรณ 5. วางแผนการประเมินวิธีที่จะใช้แก้ปัญหา
2. วิเคราะห์ปัญหาทางโภชนาการและเลือกวิธีแก้ปัญหาด้วยหลักฐานเชิงประจักษ์โดยกระบวนการ ดังต่อไปนี้ 1.นิยามปัญหา 2.ประเมินระดับความรุนแรงของปัญหา 3. จัดทำกรอบแนวความคิด เพื่อแสดงถึงความเข้าใจปัจจัยที่มีส่วนสัมพันธ์ต่อปัญหา 4. ระบุมาตรการที่จะใช้ในการแก้ไขปัญหาโดยคำนึงถึงสิทธิมนุษยชนและจรรยาบรรณ 5. วางแผนการประเมินวิธีที่จะใช้แก้ปัญหา
3. เปรียบเทียบประสิทธิภาพของการปัญหาทางโภชนาการในกรณีต่าง ๆ
4. เปรียบเทียบประสิทธิภาพของการปัญหาทางโภชนาการในกรณีต่าง ๆ
5. สื่อสารความคิดเชิงวิเคราะห์ด้วยการเลือกประเด็นปัญหาที่นักศึกษาสนใจ โดยการ 1. นำเสนอปัญหาทางโภชนาการพร้อมวิธีแก้ไข 2. เขียนรายงานการวิเคราะห์และแก้ไขปัญหาทางโภชนาการตามแบบฟอร์มที่กำหนด
6. สื่อสารความคิดเชิงวิเคราะห์ด้วยการเลือกประเด็นปัญหาที่นักศึกษาสนใจ โดยการ 1. นำเสนอปัญหาทางโภชนาการพร้อมวิธีแก้ไข 2. เขียนรายงานการวิเคราะห์และแก้ไขปัญหาทางโภชนาการตามแบบฟอร์มที่กำหนด
4. Course Director Asst.Prof. DARUNEEWAN WARODOMWICHIT
5. Teaching Plan
week/No.Tiltlelecture hourLaboratory HourSelf study HourActivitiesTeacher
01Principle of nutrition care process2 0 4 อธิบายข้อกำหนด วิธีการเรียนการมอบหมายงาน และการส่งงานบรรยายเชิงอภิปรายผศ.พญ. ดรุณีวัลย์ วโรดมวิจิตร, ผศ.พญ. ดรุณีวัลย์ วโรดมวิจิตร
01Principle of nutrition care process2 0 4 อธิบายข้อกำหนด วิธีการเรียนการมอบหมายงาน และการส่งงานบรรยายเชิงอภิปรายผศ.พญ. ดรุณีวัลย์ วโรดมวิจิตร, ผศ.พญ. ดรุณีวัลย์ วโรดมวิจิตร
02Interpretation in vitro and in vivo (animal) experimental results for applying to human nutrition and case study2 0 4 บรรยาย
อภิปราย
รศ.ดร. เอกราช เกตวัลห์, รศ.ดร. เอกราช เกตวัลห์
02Interpretation in vitro and in vivo (animal) experimental results for applying to human nutrition and case study2 0 4 บรรยาย
อภิปราย
รศ.ดร. เอกราช เกตวัลห์, รศ.ดร. เอกราช เกตวัลห์
03Present case study and group discussion2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายรศ.ดร. เอกราช เกตวัลห์, รศ.ดร. เอกราช เกตวัลห์
03Present case study and group discussion2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายรศ.ดร. เอกราช เกตวัลห์, รศ.ดร. เอกราช เกตวัลห์
04Malnutrition in childhood (including chronic diarrhea and anemia etc.)2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายศ.คลินิก(เกียรติคุณ)ดร.พญ. นลินี จงวิริยะพันธุ์, รศ.นพ. กุลพงษ์ ชัยนาม
04Elderly Problems; case study2 0 4 บรรยาย
อภิปราย
ศ.คลินิก(เกียรติคุณ)ดร.พญ. นลินี จงวิริยะพันธุ์, รศ.นพ. กุลพงษ์ ชัยนาม
05Nutrition problems in community2 0 4 บรรยาย
อภิปราย
ศ.คลินิก(เกียรติคุณ)ดร.พญ. นลินี จงวิริยะพันธุ์, ผศ.ดร. ทิพวัลย์ พงษ์เจริญ
05Present case study and group discussion2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายศ.คลินิก(เกียรติคุณ)ดร.พญ. นลินี จงวิริยะพันธุ์, ผศ.ดร. ทิพวัลย์ พงษ์เจริญ
06Elderly Nutrition problems ; case study2 0 4 บรรยาย
อภิปราย
รศ.นพ. กุลพงษ์ ชัยนาม, ศ.คลินิก(เกียรติคุณ)ดร.พญ. นลินี จงวิริยะพันธุ์
06Malnutrition in childhood (including chronic diarrhea and anemia etc.)2 0 4 บรรยาย
อภิปราย
รศ.นพ. กุลพงษ์ ชัยนาม, ศ.คลินิก(เกียรติคุณ)ดร.พญ. นลินี จงวิริยะพันธุ์
07Present case study and group discussion2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายรศ.นพ. กุลพงษ์ ชัยนาม, ศ.คลินิก(เกียรติคุณ)ดร.พญ. นลินี จงวิริยะพันธุ์
07Present case study and group discussion2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายรศ.นพ. กุลพงษ์ ชัยนาม, ศ.คลินิก(เกียรติคุณ)ดร.พญ. นลินี จงวิริยะพันธุ์
08Nutrition problems in community2 0 4 บรรยาย
อภิปราย
ผศ.ดร. ทิพวัลย์ พงษ์เจริญ, รศ.นพ. กุลพงษ์ ชัยนาม
08Present case study and group discussion: Elderly Problems2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายผศ.ดร. ทิพวัลย์ พงษ์เจริญ, รศ.นพ. กุลพงษ์ ชัยนาม
09Present case study and group discussion: Nutrition problems in community2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายผศ.ดร. ทิพวัลย์ พงษ์เจริญ, ผศ.ดร. ทิพวัลย์ พงษ์เจริญ
09Present case study and group discussion2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายผศ.ดร. ทิพวัลย์ พงษ์เจริญ, ผศ.ดร. ทิพวัลย์ พงษ์เจริญ
10Liver disease; Case study2 0 4 บรรยาย
อภิปราย
รศ.พญ. ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย (ฉันทวศินกุล), รศ.พญ. ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย (ฉันทวศินกุล)
10Liver disease; Case study2 0 4 บรรยาย
อภิปราย
รศ.พญ. ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย (ฉันทวศินกุล), รศ.พญ. ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย (ฉันทวศินกุล)
11Present case study and group discussion: Liver disease2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายรศ.นพ. กุลพงษ์ ชัยนาม, รศ.พญ. ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย (ฉันทวศินกุล)
11Nutrition support in pancreatic disease2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายรศ.นพ. กุลพงษ์ ชัยนาม, รศ.พญ. ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย (ฉันทวศินกุล)
12Present case study and group discussion2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายรศ.พญ. ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย (ฉันทวศินกุล), รศ.นพ. กุลพงษ์ ชัยนาม
12Nutrition support in pancreatic disease2 0 4 บรรยาย
อภิปราย
รศ.พญ. ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย (ฉันทวศินกุล), รศ.นพ. กุลพงษ์ ชัยนาม
13Present case study and group discussion: Nutrition support in pancreatic disease2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายรศ.นพ. กุลพงษ์ ชัยนาม, รศ.นพ. กุลพงษ์ ชัยนาม
13Present case study and group discussion2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายรศ.นพ. กุลพงษ์ ชัยนาม, รศ.นพ. กุลพงษ์ ชัยนาม
14Food Hazard & risk assessment, case study2 0 4 บรรยาย อภิปรายผศ.ดร. เวณิกา เบ็ญจพงษ์, ผศ.ดร. เวณิกา เบ็ญจพงษ์
14Food Hazard & risk assessment, case study2 0 4 บรรยาย อภิปรายผศ.ดร. เวณิกา เบ็ญจพงษ์, ผศ.ดร. เวณิกา เบ็ญจพงษ์
15Present case study and group discussion: Food Hazard & risk assessment2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายศ.(เกียรติคุณ)นพ. สุรัตน์ โคมินทร์, ผศ.ดร. เวณิกา เบ็ญจพงษ์
15Nutrition support in chronic kidney disease; case study with hemodialysis or peritoneal dialysis.2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายศ.(เกียรติคุณ)นพ. สุรัตน์ โคมินทร์, ผศ.ดร. เวณิกา เบ็ญจพงษ์
16Present case study and group discussion2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายผศ.ดร. เวณิกา เบ็ญจพงษ์, ผศ.นพ. ปริย พรรณเชษฐ์
16Nutrition support in chronic kidney disease; case study with hemodialysis or peritoneal dialysis.2 0 4 บรรยาย
อภิปราย
ผศ.ดร. เวณิกา เบ็ญจพงษ์, ผศ.นพ. ปริย พรรณเชษฐ์
17Present case study and group discussion: Nutrition support in chronic kidney disease2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายศ.(เกียรติคุณ)นพ. สุรัตน์ โคมินทร์, ผศ.นพ. ปริย พรรณเชษฐ์
17Present case study and group discussion2 0 4 นักศึกษานำเสนอรายงานปากเปล่า อภิปรายศ.(เกียรติคุณ)นพ. สุรัตน์ โคมินทร์, ผศ.นพ. ปริย พรรณเชษฐ์
18Wrap up รศ.พญ. ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย (ฉันทวศินกุล), รศ.พญ. ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย (ฉันทวศินกุล)
18Wrap up รศ.พญ. ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย (ฉันทวศินกุล), รศ.พญ. ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย (ฉันทวศินกุล)
6. Textbook
-